我がクリニックの院長は、毎年紀ノ川清流に、鮎釣りに行かれます。そして大漁の際には、スタッフ全員に、天然の鮎をくださります！

写真はスタッフのお母様がお料理されたものです。
器の上でも、泳いでいますね♪

私は、塩焼きで頂くのですが、本当にほくほく甘くて、美味しいんです！内臓のちょっとした苦味も最高！夫は頭から骨まで全部食べちゃいます。
院長、いつもありがとうございます！ごちそうさまでした。